서대문 영천시장 석교식당 리뷰: 담백한 국물과 푸짐한 양, 오래된 맛집의 정갈함

서대문 영천시장 석교식당 리뷰: 담백한 국물과 푸짐한 양, 오래된 맛집의 정갈함

 

서대문 영천시장 안에 위치한 석교식당은 오래된 전통을 가진 순대국 맛집으로, 깔끔한 국물과 푸짐한 양, 정갈한 반찬이 인상적인 곳이었습니다. 진한 국물을 선호하는 저에게는 다소 담백한 맛이었지만, 전체적으로 만족스러운 한 끼였기에 후기를 남겨봅니다.

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🥄 식당 분위기 및 위치

서대문 영천시장 석교식당 리뷰: 담백한 국물과 푸짐한 양, 오래된 맛집의 정갈함

 

• 석교식당은 영천시장 안쪽으로 방문하실 경우 처음 방문하는 분들은 다소 찾기 어려울 수도 있습니다.
• 큰길 쪽으로 찾으시는걸 추천드려요!
• 내부는 오래된 맛집다운 소박한 분위기지만, 깔끔하게 관리된 느낌이었습니다.
• 시장 특유의 정겨운 느낌이 있으며, 주방도 오랜 시간 운영된 가게답게 정돈되어 있어 청결함이 느껴졌습니다.

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🥄 순대국 맛과 특징

찰순대

 

밑반찬

순대국

1) 국물 - 담백한 스타일

• 순대국 국물은 돼지 잡내 없이 깔끔하고 진득하지 않고 담백한 스타일이었습니다.
• 저는 조금 더 깊고 진한 맛을 선호하는 편이라 약간 아쉬움이 있었지만,
  깔끔한 국물을 좋아하는 분들이라면 충분히 만족할 만한 맛입니다.
• 간이 세지 않아서 취향에 따라 새우젓을 넣어 먹으면 더 풍미가 살아납니다.

2) 순대와 고기 구성 - 푸짐한 양

• 순대국 한 그릇의 양이 생각보다 넉넉하게 제공되어 만족스러웠습니다.
• 순대와 고기의 비율도 적절했으며, 고기는 부드러워 씹는 맛이 좋았습니다.
• 선지가 들어가지 않은 스타일이라 더 깔끔한 느낌이 있었고,
  돼지고기 특유의 깊은 감칠맛보다는 담백한 국물에 가깝습니다.

3) 밑반찬 - 정갈하고 맛있음

• 배추김치와 깍두기 모두 신선하고 잘 익어 있어 순대국과 잘 어울렸습니다.
• 특히 깍두기가 아삭하고 간이 적당해 국물과 함께 먹기에 딱 좋았습니다.
• 전체적으로 깔끔한 반찬 구성과 신경 써서 관리하는 느낌이 들어 만족스러웠습니다.

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🥄 가격 대비 만족도

서대문 영천시장 석교식당 리뷰: 담백한 국물과 푸짐한 양, 오래된 맛집의 정갈함

 

• 가격대가 다소 높은 편이지만, 그만큼 양이 넉넉하게 제공되어 가성비가 나쁘지 않았습니다.
• 최근 물가를 고려했을 때, 순대국 가격이 오르는 추세라
  맛과 양을 생각하면 적절한 가격대라는 생각이 들었습니다.
• 한 그릇으로 든든하게 배를 채울 수 있는 점이 만족스러웠습니다.

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🥄 추천 포인트 & 아쉬운 점

✅ 추천하는 경우

✔ 순대국의 깔끔하고 담백한 스타일을 선호하는 분
✔ 푸짐한 양과 깔끔한 반찬을 원하시는 분
✔ 전통 있는 시장 순대국집에서 든든한 한 끼를 먹고 싶은 분
✔ 청결하게 관리되는 오래된 맛집을 선호하는 분

❌ 아쉬운 점

✖ 깊고 진한 국물보다는 담백한 스타일이라 취향에 따라 호불호가 갈릴 수 있음
✖ 시장 내에 위치해 있어 처음 방문 시 찾기가 조금 어려울 수 있음

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석교식당은 푸짐한 양과 깔끔한 국물, 정갈한 반찬이 돋보이는 전통 순대국집이었습니다.
진한 국물을 좋아하는 분들에게는 살짝 담백하게 느껴질 수 있지만,
순대국 특유의 깊은 맛을 깔끔하게 즐기고 싶은 분들에게는 추천할 만한 곳입니다.
가끔 담백한 순대국이 생각날 때 다시 방문하고 싶은 곳이었습니다.